Ayam Bakar Sambal Kecap

Ingredients

1/2 kg ayam potong
Bumbu perendam CHICKEN MARINADE AAA 275 ml
Mentega untuk olesan

Bahan sambal kecap :
- 3 siung bawang putih, digoreng
- 4 siung bawang merah, digoreng dihaluskan dengan bawang putih dan garam
- 4 buah cabe rawit (diiris serong)
- ½ sendok the garam
- KECAP MANIS AAA secukupnya

Pelengkap :
- Kantong plastic 2 kg
- Wortel 1 batang (diserut spt salur untuk hiasan)
- Daun seledri 2 batang (untuk hiasan)
- Rrang untuk membakar ayam

Directions

Step 1
Ayam dipotong sesuai selera, dicuci sampai bersih

Step 2
Rendam dengan chicken marinade dan dimasukkan dalam kantong plastik, rendam selama +/- 3 jam

Step 3
Siapkan bakaran arang, bakar ayam di atas bara api setengah matang olesi dengan mentega, bakar kembali sampai matang

Step 4
Hidangkan di atas piring, hiasi dengan wortel dan seledri

Step 5
Sajikan bersama sambal kecap.