Ayam Kung Pao

Ingredients

350 gram daging ayam fillet potong dadu
6 bh cabe keriting/ kering, rendam air hangat, potong 3 cm
50 gram mete goreng
100 gram rumput laut kering/ seaweed dipotong
2 btg daun bawang belah menjadi 4 potong2
5 sdm Minyak goreng untuk menumis

Bumbu Perendam (dicampur jadi satu) :
- 3 siung bawang putih cincang halus
- ½ sdt merica bubuk
- 2 sdm KECAP ASIN AAA
- 1 sdm KECAP MANIS AAA
- 1 sdm Saus tiram
- ½ sdm SAUS SEDAP RASA AAA
- Gula secukupnya
- ½ gelas Air masak

Directions

Step 1
Rendam ayam 30 – 60 menit, tiriskan, sisa rendaman jangan dibuang

Step 2
Panaskan minyak goreng, tumis ayam sampai berubah warna dan matang. Angkat dan tiriskan.

Step 3
Panaskan sisa minyak, tumis cabai sampai keluar aroma pedas, masukkan ayam, sisa perendam dan air. Tambahkan merica bubuk, gula, aduk sampai semua tercampur semua dan kuah berkurang dan kental.

Step 4
Masukkan ayam, aduk sampai kuah habis dan campur dengan mete goreng.

Step 5
Sajikan Ayam Kung Pao dengan nasi hangat.